Pizzadeig

Pizzadeig

Miks til 2 porsjonspizza – hvor du kun tilsetter vann og olje. Melet er av kvalitetstypen tipo 0 som gir helt unike bakeegenskaper. Du får en pizzadeig som er lett å bake ut og som gir er deilig og luftig og sprø pizzabunn.

Næringsinnhold

Per 100 G Per porsjon Array g
Energi 1317 kJ 0 kJ
Energi 312 kcal 0 kcal
Fett 7,5 g 0 g
Karbohydrat 47 g 0 g
Kostfiber 2,1 g 0 g
Protein 13 g 0 g
Salt 0,7 g 0,00 g

Ingredienser

Hvetemel, tørrgjær, salt.

Allergener

Allergen Ja Nei
Selleri
Egg
Fisk
Gluten
Melk
Sennep
Nøtter
Peanøtter
Lupin
Bløtdyr
Sesamfrø
Skalldyr
Soya
Sulfitt
JA : Allergenet inngår i produktet
NEI : Allergenet inngår ikke i produktet

Type gluten

Hvete

Tilberedning

Standard tilberedning
1. Sett ovnen på 275°C eller maks temperatur, og sett inn pizzastein eller stekebrett til forvarming
2. Bland posens innhold med 1,5 dl (150 g) kaldt vann og 2 ss olje (25 g). Elt i kjøkkenmaskin i 2 minutter på lav hastighet, og 12 minutter på middels hastighet.
3. Form deigen til 2 like store boller, og la dem heve tildekket i romtemperatur i 30 minutter mens du klargjør toppingen.
4. Legg bollene på et melet bord og form dem varsomt med hendene til runde, tynne bunner, ca. 25 cm i diameter.
5. Legg en og en pizzabunn på den forvarmede pizzasteinen eller stekebrettet og legg på topping raskt. Bruk evt. en pizzaspade.
6. Stek pizzaen på midterste rille i 5-8 minutter. Pizzaen er ferdig når osten er smeltet og gyllen og gripekanten er luftig og sprø.